Cada 15 de Agosto, la hermosa Ciudad Blanca se viste de gala para conmemorar un nuevo aniversario de su fundación española. Durante estos días, Arequipa entera se convierte en una verdadera fiesta que reúne a miles de arequipeños y viajeros de todos lados para disfrutar de desfiles, conciertos, festivales gastronómicos llenos de sabor, un montón de actividades culturales y, por supuesto, el tradicional y colorido Corso de la Amistad.
Más que una simple celebración en el calendario, el aniversario de Arequipa es el momento perfecto para gritar con orgullo todo lo que hace única a esta tierra: su rica historia, su impresionante arquitectura de sillar, su famosísima gastronomía y ese espíritu rebelde y orgulloso que la convierte en una de las ciudades más importantes y queridas de todo el Perú.
El día central del aniversario es cada 15 de Agosto, una fecha que nos hace viajar en el tiempo hasta 1540. Ese año, el capitán Garcí Manuel de Carbajal fundó la ciudad en representación de Francisco Pizarro, bautizándose inicialmente con el poético nombre de "Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta". Sería recién un año después cuando el rey Carlos V le otorgaría oficialmente el título de ciudad.
Hoy en día, todo agosto es considerado el Mes Jubilar de Arequipa. Y es que las celebraciones no se quedan en un solo día; durante varias semanas, las calles se llenan de actividades destinadas a aplaudir con orgullo la identidad, la historia y las tradiciones que hacen tan única a esta región.
Mucho antes de que los españoles pisaran estas tierras, el fértil valle del río Chili ya era el hogar de diversas culturas prehispánicas, quienes aprovecharon la riqueza de sus suelos para desarrollar una agricultura próspera.
El 15 de Agosto de 1540, los españoles fundaron oficialmente la ciudad en un punto verdaderamente estratégico: un rincón custodiado por los imponentes volcanes Misti, Chachani y Pichu Pichu, bendecido con tierras fértiles y una ubicación clave para conectar las rutas comerciales hacia el sur del continente.
Gracias a esta posición tan privilegiada, Arequipa no tardó en transformarse en uno de los ejes comerciales, culturales y religiosos más influyentes de todo el Virreinato del Perú.
| Dato | Información |
| Fecha | 15 de Agosto |
| Fundación | Año 1540 |
| Fundador | Garcí Manuel de Carbajal |
| Apodo | Ciudad Blanca |
| Evento principal | Corso de la Amistad |
| Mes festivo | Agosto |
Uno de los sellos de identidad más grandes y hermosos de Arequipa es, sin duda, su arquitectura hecha con sillar: esa piedra volcánica de un blanco brillante que se extrae directamente de las canteras que abrazan la ciudad.
Este material tan especial fue el alma utilizada para levantar las iglesias, los conventos, las señoriales casonas y los monumentos que hoy le dan vida a su bellísimo Centro Histórico, el cual fue declarado con orgullo Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000.
Es precisamente esta arquitectura tan única y deslumbrante la razón por la que Arequipa se ha ganado el tierno apodo con el que se le conoce en todo el planeta: la hermosa "Ciudad Blanca".
Las celebraciones arrancan desde los mismísimos primeros días de agosto, llenando las calles de alegría y reuniendo a miles de personas en un montón de eventos culturales y recreativos que no te puedes perder.
Entre los momentos más importantes de la fiesta destacan:
El legendario Corso de la Amistad es, sin temor a equivocarnos, el desfile más emblemático, alegre y colorido de todas las celebraciones.
Durante varias horas consecutivas, un despliegue impresionante de comparsas, agrupaciones folclóricas, bandas musicales y creativos carros alegóricos recorren las principales avenidas de la ciudad. Es un espectáculo vibrante que pone sobre el escenario la inmensa riqueza cultural de Arequipa y de diferentes regiones del Perú que se unen al festejo.
Año tras año, miles de espectadores de todos lados se congregan a lo largo de la ruta para disfrutar de esta gran fiesta desbordante de color, música y tradición, consolidándola oficialmente como uno de los eventos turísticos más importantes y concurridos de todo el país.
Celebrar el aniversario de Arequipa también significa, obligatoriamente, sentarse a disfrutar de una de las mejores y más respetadas gastronomías de todo el Perú.
Durante todo el mes de agosto, las tradicionales e históricas picanterías arequipeñas abren sus puertas de par en par para recibir a miles de comensales que llegan buscando el auténtico sabor local. Entre las joyas de la corona culinaria que tienes que probar sí o sí se encuentran:
Estas recetas milenarias forman parte del corazón del patrimonio culinario de la región, convirtiéndose en el pretexto más sabroso para armar las maletas y visitar la ciudad durante su mes jubilar.
Si planeas viajar durante este mes jubilar, aprovecha tu estadía al máximo para armar una ruta y descubrir los rincones emblemáticos que hacen única a la región.
Estos son los atractivos turísticos imprescindibles que tienes que conocer:
Cada uno de estos destinos te permitirá sumergirte de lleno en la fascinante historia, la deslumbrante arquitectura y los sobrecogedores paisajes que consolidan a esta región como uno de los lugares más visitados y queridos del Perú.
Se conmemora la fundación española de la ciudad, un hecho histórico que ocurrió el 15 de agosto de 1540 gracias al capitán Garcí Manuel de Carbajal.
El motivo principal es su deslumbrante arquitectura: gran parte de sus iglesias, casonas y monumentos históricos fueron levantados con sillar, una hermosa piedra volcánica de color blanco que se extrae de las canteras cercanas a la ciudad.
Sin duda alguna, el Corso de la Amistad. Es un desfile monumental que llena las avenidas de música, danzas tradicionales y creativos carros alegóricos, logrando contagiar su alegría a miles de personas cada año.
La mesa arequipeña es una de las mejores del país. Durante tu visita no te puedes perder joyas culinarias como el picantito rocoto relleno, el contundente chupe de camarones, el tradicional adobo arequipeño, la mítica ocopa o el fresquísimo soltero de queso.
Porque agosto es su Mes Jubilar, el momento en el que la ciudad tira la casa por la ventana y muestra su mejor versión. Es la oportunidad perfecta para experimentar en vivo y en directo su historia, su espectacular patrimonio, su increíble gastronomía y la calidez de su gente en una fiesta que nunca vas a olvidar.
